V zadnjih petih, lahko recem tudi desetih letih, se je svet gastronomije in hrane posvetil oblikovanju hrane in oblikovanju za hrano…Design, vas spomnim, ni samo estetika ali lepota, ampak je drugacen nacin razmisljanja, je filozofija, je raziskava in nov nacin zivljenja. Nekateri  schef in kuharji so se usmerili proti designu:

Prejsnji teden semi mela proloznostspoznati zanimivo osebnost, sicer schefa od enega najlepsih restovrantov v Rivoliju, blizu Torina. Ime mu je Davide Scabin, njegov restavrant pa je Combal.Zero…Priznam da je zelo simpaticna in prijazna oseba, dokaj direkten in iskren.Sicer sem razumela da niti ne izgleda kot kuhar, ampak bolj kot kemik, filozof ali psiholog…  Posebaj ko slisim da “se jed da v pecico za minuto pa recimo 8 sekund, posoljena z 18 gramov soli ...“ in tako dalje.

Grad Rivolija in Davde Scabin 

Da vam malo  bolje razlozim, vam opisem par njegovih jedi:  (SPOMNIM VSE BRALCE DA SO VSE JEDI USTVARJENJE DAVIDA SCABINA , TOREJ – “All rights riserved”.)

Hambook:  Namesto normalnega okroglega kroznika so prsut in melonova krma v plasticni knjigi ki se odpre in poje z posebno vilico in zlizko…

  Hambook

Fosil: Natakar prinese normalno kartnosko skatlo, v kateri najdemo loncek iz gline. Treba je uporabiti kladivo ki lezi na prticku skupaj z vilico in nozem, razbiti glinin loncek, v katerega so kuharji polozili mesanico ribe, tartuf in fizol.

 
Fosil 

Virtualna ostriga : Kos lubenice  in povrhu kaviar in mandelj… Vse skupaj je treba pojesti z zaprtimi ocmi, ko je degustacija zakljucena se vsi okusi zdruzijo in ustvarijo okus ostrige.

Helium Camparilemonsoda: Natakar prinese prozorno vrecko privezano na baloncek napolnjenem  helijom. V vrecki se vidijo bomboni (smarties) in majhen baloncek  napolnjen Camparijem, ki se da va usta , potegne in “eksplodira“ v ustih. Poleg tega ste povabljeni na dihanje helija, ki spremeni tudi najresnejse kosilo ali vecerjo v zabavo!

To je samo par jedi,… ampak mislim da ste razumeli o cem se gre… Poleg tega cena kosila zraste zaradi vrhunskih vin in ocitne preparacije : 200 evrov.

Poleg vrhovne kuhinje, je tudi nase vsakodnevno zivljenje odvisno od design food: Ali ste se kdaj vprasali kako je mogoce da je cips od Pringles zmeraj enak? Ja, tudi to je velik projekt… poleg tega cips, ki je ponavadi narejen od narezanega krompirja, sploh ni krimpir, ampak krompirjeva moka… oblika tega cipsa pa je bila studirana in narejena posebaj zato da naredi “krunch” ko ga ugriznemo, ker drugace nebi bilo tako…

Ce se zelite zabavljati se lahko ustavite v trgovini in opazujete kaj in kako ljudje izbirajo hrano. Resnica je t a, da lahko osebo spoznate na zelo oseben nacin ko vidite kaj kupuje ;-)    You are what you eat!

Upam da sem vam uspela malo odpreti oci na svet hrane in designa, upam da se razume da umentost ali oblikovanje ni nic posebnega, ampak nas obkroza v vsakodnevnem zivljenju.

Tudi racunalniska dela in acunalniska umentost ime neko svojo zanimivost. George Grie je znan za surrealna in vizjonarska okolja, ki imajo korenine v slikah Dalìja, fotgrafiji, filozofiji, in tako dalje... (ce bolje pogledate na prvo Griejevo delo ki vam predlagam, boste najdli tudi Ljubljanske zmaje! hihih)

Kot Louis Royo, mi je vsec tudi Victoria Frances... tudi ona spanka. Njene risbice so malo barocne, gothic in nekatere dokaj temacne... vcasih tudi vampirske, vgavnem, zelo lepe!

       

Umetnost je moja mala strast... ze par let nazaj sem "odkrila" spanskega umentika, ime mu je Louis Royo, in njegove risbe, ce jih lahko tako oznacim, so res nekaj. Res je da ponavadi rise lepe in napol nage punce, ampak priznam da mi je ful vsec! V naslednjih dneh bom pokazala in odkrila se kaj lepega... 

Zdi se mi da je nase zivljenje prekomplicirano, predvsem takrat ko se vse zakomplicira zaradi tehnologije... Racunalniske tehnologije! Mislim... si na racunalnku, uporabljas dva programa ali pa tri naenkrat...(jaz na zalost moram) in ... jah, malo muzike pa ne skodi... in se zgodi: kabuuummm... vse zse zablokira... ven pride eno obvestilo ki ti pravi da da ima sistem neki problem, stevilka XX 4276fjapf..., in damoras stisnit OK da stvar resis... ampak SISTEM SE JE ZE ZABLOKIRAL!!! VSE STOJI!!! Ce stisnes ok, se ne zgodi nic...

Ok... stisnes par tipk na tisti nenaraven nacin, in probas vse zrihtat na Windows Task Manager ... ampak ne deluje! Tvoji komandi ne delajo nic... in pocakas, in stojis, in pocakas, in koncno se nekaj zmiga... Se eno obvestilo : Nimas pravice do teh komandov... !  ?  !

!!! KAJ ??? ok ... Zmesa se ti in ugasnes racunalnik na barbaren nacin... Potem sem pomislila, mogoce je Mac boljsi? ...

Reklama Mac vs PC 

Ena frendica mi je rekla da je ljubezen kot rastlina! Teba se je poskrbet za svojo rastlino, jo zalivat, jo presadit, in se lepo pogovarjat ... ce ne, se bo osusila, in bo umrla. Preprosto! Ali jo zalijes, ali umre... Isto velja tudi za ljubezen. malo vsega, in vse blo slo vredu, ampak ce pozabis  na vse... ljubezen umre.

Pomislit na ljubezen tudi ce ni Valentinovo! 

 

V casopisu sem prebrala da je "stevilo samomorov med Ameriskimi vojaki ki se vrnejo iz Iraka in drugih drzav celo 20 % vecje kot jih je bilo lansko leto(v letu 2006 jih je bilo 89, v letu 2007 pa je stevilo zraslo na vec kot 120...) in 35% se vrne domov z kaksnim psihicnim problemom. Vse to jih zapelje na tezke odnose z druzinami, prijatelji, na delu in v vsakodnevnem zivljenju."

Torej... kaksen komentar bi lahko pustila? ... ahh, kaj si pa pricakujejo!?  ljudje so zelo ignorantni (vlada poskrbi za to "socijalno" stanje) in nic ne vejo o zunanjem svetu, in na zalost jih tudi nic ne zanima... Plus tega se mladost odloci za vojasko sluzenje ker je placa zelo visoka, in je lazje placati solanje...

Jah... bravo. ne vem kaj bi rekla ... osebno, ce nekaj ne razumem ,ali me enostavno zanima ...pogledam v knjigo, preberem casopis, pogledam na internet, ... ampak izgleda da je cel ameriski sistem nastavljen na "vse je lepo, vse je dobro... Amerika resuje svet!"  ---> bravo!